Colore rosso rubino, aromi di ciliegie scure mature al naso e al palato. Splendida eleganza e finezza. Ottima persistenza. Lungo potenziale di invecchiamento.
Della vendemmia 2022 sono state imbottigliate 1.595 bottiglie (0,75 l) e 206 bottiglie magnum (1,50 l)
Ogni bottiglia ha un suo numero: 1 - 1595 (0,75 l) e 1 - 206 (Magnum)
Alto Adige - Alto Adige DOC
Lavorazione: Artigianale, raccolta a mano, fermentazione in grandi tini di rovere, stoccaggio in barrique usate e nuove, almeno 12 mesi di affinamento in bottiglia.
Temperatura di servizio consigliata 16° C - 18° C
Pinot Nero Riserva 2022
Posizione: Vigneto Runggò 1 Unterglen/Montan
Superficie: 3.000 m2
Altitudine: 550 m sul livello del mare
Orientamento: Sud-Ovest
Terreno: terreno argilloso ricco di minerali
Istruzione: Wireframe
Cloni: PN 165/125AA
Età delle viti: piantate nel 2012
Resa per ettaro: 28 - 30 hl
Data di raccolta: 11 settembre 2022Alcol: 14,5% vol.
Zuccheri riducenti (FT-IR): 2,1 g/L
Valore pH (FT-IR): 3,51
Acidità totale: 5,35 g/L
Glicerolo (FT-IR): 10,3 g/L
